szparagi – szybki sposób na kolację, obiad i śniadanie 3


Uwielbiam szparagi. U-wiel-biam! Tak, jak cukinię, ale na nią jeszcze chwilkę trzeba poczekać. Za to szparagi już można dostać… sezon się rozpoczyna dopiero, ale trwa bardzo krótko. Trzeba korzystać korzystać korzystać, póki są :) Możecie poszukać na okazjum.pl gdzie aktualnie znajdziecie szparagi w promocji, bo póki co cena za pęczek zielonych to ok 10 zł. Ale warto, bo szparagi to „kopalnia” wartości odżywczych.

„Szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Zapobiegają powstawaniu nowotworów, odpowiadają za prawidłowy rozwój płodu, wspomagają kobiety karmiące piersią i odchudzają, ponieważ w 100 g zawierają tylko 18 kcal. Ponadto szparagi są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków.” źródło
Adek sam nie wie czy szparagi lubi, ale nie zważając na Niego, zaopatrzyłam lodówkę w białe i zielone szparagi. Zazwyczaj robię szparagi z sosem holenderskim (i to chyba najbardziej popularny sposób ich podawania) lub zapiekam z szynką. Tym razem szparagi przygotowywałam na kolację, więc nie chciałam ciężkiego sosu (dieta, dieta, dieta), więc postawiłam na warzywka i jajko, które zawiera bardzo dużo wartościowych składników. Jajko to przecież źródło białka w najczystszej postaci. Jajka nie dość, że są niskokaloryczne, to zawierają 13 witamin i minerałów, wzorcowe białko i antyoksydanty. Mamy więc:
  • szparagi
  • jajko
  • pomidor
  • rzodkiewka

Szparagi gotujemy (na małym ogniu) ok 15 minut w osolonej wodzie. Wcześniej odłamujemy zdrewniałe części łodyżek (te twarde od dołu). W tym czasie kroimy warzywka, przygotowujemy jajka. Kiedy czas gotowania szparagów dobiega końca przygotowujemy jajka sadzone. Tak wiecie… żeby się rozpływało najlepiej ;) I właściwie to tyle :) Szparagi wyjmuje z wody układamy na talerzu a na nich jajko. Gotowe :) Oczywiście, jako dodatki można użyć wszystko inne, ja miałam w lodówce pomidory i rzodkiewkę :D

Smacznego! I cieszcie się szparagami, póki są.

szparagi2


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

3 komentarzy do “szparagi – szybki sposób na kolację, obiad i śniadanie