Kruche z rabarbarem 2


Połączenie słodyczy ciasta i smaku kwaśnego rabarbaru to idealne połączenie na letni dzień. Ciasto smacznie chrupie, a rabarbar rozpływa się w ustach. Szybkie ciasto do zrobienia, a smaczne bardzo :)

Składniki:

  • 2 szkl mąki
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szkl cukru
  • 2 żółtka
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 i 1/2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka smalcu

Ciasto zagniatamy z podanych składników. Schładzamy w lodówce 0,5 godziny. Rabarbar myjemy, obieramy  i kroimy na 2 cm kawałki. Z białek ubijamy pianę.
Większą część ciasta rozwałkowujemy na spód i układamy na prostokątnej blaszce (wyłożonej folią lub papierem do pieczenia) Na spód wykładamy rabarbar i posypujemy go łyżką cukru (może być brązowy) i 2 łyżkami bułki tartej (żeby nadmiar soku z rabarbaru wsiąkł) Na rabarbar wykładamy ubitą pianę i ścieramy resztę ciasta na dużych oczkach tarki :) Ciasto wstawiamy do piekarnika na ok 40-45 minut na 180 stopni.
Najlepiej smakuje podane w towarzystwie polnych kwiatów zebranych przez synka :)
P.S. a na ciepło z zimnymi lodami :D
IMG_4275

IMG_4294

IMG_4290

 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

2 komentarzy do “Kruche z rabarbarem